Navulling Tellicherry peper 100g

Peper is wereldwijd een van de meest gebruikte specerijen. Het is de vrucht van een klimplant die groeit in tropische klimaten, Piper Nigrum. Deze specerij vindt zijn oorsprong in India en werd al sinds de oudheid gebruikt. Er zijn verschillende soorten en kleuren peper omdat ze in verschillende stadia van rijping worden geoogst en vervolgens worden onderworpen aan een droogproces voor verpakking. Zwarte peper wordt geplukt voordat hij rijpt. Tijdens het droogproces kreukt de peul van de bessen en wordt hij zwart, waardoor hij zijn uiterlijk en kenmerken krijgt. Tellicherry Black Pepper, geproduceerd in Kerala (India), wordt beschouwd als de beste ter wereld, vanwege het aroma, de grootte en de zorg bij de teelt en het drogen. Door de molen te gebruiken om de peperkorrels te pletten, komen al hun smaken en geuren vrij bij gebruik. Deze peper is geselecteerd om de beste Tellicherry-peper naar uw keuken te brengen.

Ingrediënten:
Zwarte peper Tellicherry