Deze balsamico wordt gemaakt van most van witte druiven en gerijpt in eiken vaten om zijn typische amberkleur te krijgen. De balsamico is maar liefst 2 jaar gerijpt.
Het meest opvallende kenmerk is dat het de kleur van gerechten niet verandert, maar een fruitig en mild zuur aroma en smaak toevoegt (uitstekend ter vervanging van wijnazijn). Ideaal voor: aperitieven, salades, rauwe en gekookte groenten, sauzen, vis en zeevruchten, wit vlees (kip en kalkoen), verse kaas, fruitsalade.
Ingrediënten:
witte wijnazijn, geconcentreerde witte druivenmost.
Bevat sulfieten
Voedingwaarde per 100g:
Energie: 829kJ/199kcal
Vet: 0g
Waarvan verzadigd: 0g
Koolhydraten: 47g
Waarvan suikers: 47g
Eiwitten: 0.3g
Zout: 0.01g