In de mijnen van een afgelegen berg in Iran, vroeger badend in de zee, wordt dit zout gevonden met een prachtige blauwe kleur omdat de samenstelling wordt gevonden met bergkristallen met blauwachtige tinten. Perzisch blauw zout is in de loop van 260 miljoen jaar gevormd en is daarmee een van de meest unieke zouten. De smaak is mild, de textuur is dik en in de mond lost het traag op, zodat smaak lang blijft hangen.
Ingrediënten:
Blauw zout