Maple syrup is een zoet, stroperig sap dat afkomstig is van de sap van de suikermaple (Acer saccharum) of andere soorten esdoorns. Het wordt eigenlijk geproduceerd door het sap van de boom in de lente te verzamelen en het in te koken totdat het dikker wordt en de typische, zoete smaak krijgt.
Het is zeer populaire in Noord-Amerika, vooral in Canada en de Verenigde Staten, waar het vaak wordt geserveerd bij pannenkoeken, wafels en ontbijtgerechten. Maple syrup bevat van nature mineralen zoals calcium, kalium en ijzer, hoewel het een geconcentreerde bron van suiker is.
Ingrediënten:
Bio esdoornsiroop
Voedingwaarde per 100ml:
Energie: 1479kJ/348kcal
Vet: 0g
Waarvan verzadigd: 0g
Koolhydraten: 87g
Waarvan suikers: 87g
Eiwitten: 0g
Zout: <0.01g