Kappertjes kunnen worden geconserveerd in azijn en worden gebruikt om salades aan te kleden of bruschetta te vullen, maar ook bij de bereiding van vele voor- en hoofd gerechten, op basis van vlees en vis.
Ingrediënten:
kappers, wijnazijn, zout.
Voedingwaarde per 100g:
Energie: 115kJ/27kcal
Vet: 1g
Waarvan verzadigd: 0.4g
Koolhydraten: 1g
Waarvan suikers: 0.5g
Eiwitten: 2g
Zout: 8.5g