Deze wijn geproduceerd volgens de “méthode traditionelle” met 18 maanden gerijpt op fles. De wijn heeft een volle mousse, een fijne, elegante pareling en een rijk pallet dat mooi harmonieert met de frisse krokante zuren.
Uitstekend als aperitief en bij alle feestelijke gelegenheden, maar ook bij verfijnde visgerechten en bij kreeft.