Chakalaka is de barbecuesaus bij uitstek in Afrika: voor vlees, brood of groenten. Maar onze Chakalaka Dip, in de vorm van dit kruidenpreparaat, kan nog meer: het is net zo geschikt voor het kruiden van stoofschotels en sauzen, als pittig-pittige toevoeging aan zelfgebakken brood en gemengd met olie als marinade voor vlees, vis en groenten. Met yoghurt en crème frâiche wordt het een heerlijke dip en spread.
Ingrediënten:
knoflook, zout, uien, 11,7% chili, kurkuma, tomatenvlokken( tomatenpuree, maiszetmeel)paprika , wortel, koriander, prei, olijfolie, komijn, mosterdpoeder fenegriekpoeder, specerijen, nootmuskaat, gember.
Voedingwaarde per 100g:
Energie: 1300kJ/310kcal
Vet: 7.7g
Waarvan verzadigd: 1.4g
Koolhydraten: 41g
Waarvan suikers: 26g
Eiwitten : 12g
Zout: 13.9g