blikje met lange peper uit Indonesië 60g

Lange peper komt uit Indonesië, om precies te zijn van het eiland Java. De stekels met de bessen zijn ongeveer 3-8 cm lang, samengesteld uit kleine zaadjes die aan elkaar zijn gelijmd en aan elkaar zijn bevestigd. Hoewel hun kleur als ze rijp zijn intens rood is, zijn ze in gedehydrateerde toestand, als ze op onze markten aankomen, donkerbruin. Ze hebben een licht aroma van citrusvruchten en een kruidige, warme smaak gecombineerd met scherpe zoete en aardse ondertonen.

Bruikbaarheid: gevogelte, varkensvlees, lamsvlees, rundvlees, rijst, soepen, bouillons, stoofschotels, pasta, kaasfondue, vinaigrettes en zelfs om glühwein op smaak te brengen.

Ingrediënten:
Lange peper